Zapisz się do newslettera
 |
|
Home 
Artykuły Artykuły o lokalach Single malt
Artykuły Artykuły o lokalach Single malt
Ostatnie przepisy
-
Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: tanie
Dla ilu osób: od 3 do 4 -
Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4 -
Czas: powyżej 60 minutPoziom trudności: średnie
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
Szukaj przepisu
Newsletter
| Single malt |
 Whisky tego typu stanowią mały procent oferty, którą można znaleźć na sklepowych półkach. I dziwi to o tyle, że smakosze tego trunku za jedyną prawdziwą i godną uwagi whisky uznają wyłącznie słodową i nie mieszaną whisky. Inne traktowane są, co najwyżej, za wypełniacze drinków. Singiel Malt, czyli whisky słodowa, powstaje z jednego gatunku ziaren - ziaren słodowych (jęczmiennych). Cechuje go charakterystyczna linia smakowa i aromatyczna. Wyczuwalny jest przede wszystkim palony torf. Wynika to z faktu, że jęczmień suszy się nad tlącym torfem. Ponadto w bukiecie wyczuć można świeże owoce i owoce kolonialne. Mieszanie kilku pojedynczych maltów daje whisky typu Pure Malt, inaczej nazywaną Blended Malt lub Vatted Whisky. W przeciwieństwie do Blended Whisky, które są mieszanką kilku whisky słodowych i zbożowych do mieszania Blended Maltów używa się tylko destylatów słodowych, ale z różnych destylarni. Jednak najwyższą półką single malt jest single casc whisky - trunek, który pochodzi z jednej destylarni, jednego destylatu i jednej beczki. Single casc whisky na ogół sprzedawana jest w ręcznie numerowanych butelkach. Chociaż rodowici Szkoci piją wyłącznie whisky bez dodatków, na świecie przyjęło się kilka sposobów spożywania tego trunku. Można dodać do niej niewielką ilość źródlanej wody. Jak twierdzą zwolennicy tej metody - ożywia i uwypukla zapach i smak whisky. Należy przy tym pamiętać, by wodę dozować bardzo ostrożnie, gdyż zbyt duże rozwodnienie alkoholu sprawi, że straci on smak. Warto w tym miejscu także zwrócić uwagę, że zwyczaj picia whisky z lodem powstał dopiero w XIX wieku. Taki styl wprowadzili brytyjscy oficerowie służący w koloniach po to, aby uchronić się przed udarem cieplnym i znaleźć ochłodę w upalne dni. Są również tacy, którzy whisky zalewają coca - colą. Gdyby zobaczył to William Wallace (bardziej znany jako Braveheart), skłonny byłby wznieść nowe powstanie. Jeżeli już musimy z czymś mieszać whisky to zróbmy to typowo po szkocku „hauf an’ hauf” (czyli „pół na pół) szklaneczka whisky i kufel najczęściej ciemnego piwa. Pije się je na przemian. Świadome picie whisky to także znajomość odpowiedniego szkła. Tradycyjna szklaneczka typu on the rock, którą najczęściej stosujemy wcale nie jest najlepszym szkłem do whisky. Aby nie utracić palety aromatów niezbędna jest szklaneczka nosing glasses (w tłumaczeniu kieliszek do wydobywania aromatów) i ma charakterystyczny kształt przypominający kwiat tulipana. Taki kształt pozwala na lepsze skupienie bukietu zapachowego. W wyjątkowo uroczystych momentach należy podać ją w quiach. Jakkolwiek pijemy whisky i w czym, najważniejsze jest to, aby pić ją w miłym towarzystwie. Wskazane też w takich momentach jest wznoszenie prastarych szkockich toastów: „slainte mhath!” (slanżiwaa) albo „slainte mhor” (slandżi wo:r), czyli „na zdrowie” a więc na zdrowie…! |
Ostatnie opinie
nie pamiętam oryginalnej pisowni tego cudu kulinarnego ale było fantastyczne , dawno wraz z dziećmi nie jadłem tak dobrej potrawy. Duża porcja, dużo w...
Marek11
Duży plus za zmianę kelnerki - obecna ładna , miła i od razu lepiej , idzie ku dobremu.
Polecam , fajne miejsce na wieczorne wyjście
olka_129
SPHINX - Zlote Tarasy
Witam
Mialem okazje ostatnio jadać w tej restauracji przez kilka dni, jako ze pracodawca mial podpisana umowe ze sphinxem.
I p...
kinf3
Super lokal. Dobra lokalizacja i wyśmienite posiłki.
Atrakcyjne promocje: po wypiciu jednej flaszki druga gratis :D
Świetnie ! Obsługa na plus
Martin
Fajne miejsce. W miłej atmosferze, sympatycznym wystroju można skosztować kresowych przysmaków. I nareszcie na kołduny tatarskie nie trzeba całej wypr...
Joaska
Kamanda po zmianie wystroju prezentuje się super. Klimat starego Lwowa pozostał aczkolwiek jest teraz dużo przyjaźniej, jak napisał jeden ze znanych k...
juliet
obsługa: raz dobrze, raz tak sobie( złote łańcuszki na szyi u faceta- ubiór raczej do taniego baru na pradze)
Jedzenie: zawsze dobrze!
atmosfera: za...
ja
Obsługa oraz atmosfera świetna. Ale jedzenie to poprostu niebo w gębie. Polecam szczegolnie Pasztety z kresowej Hawiry. Polecam wszystkim !
kozierski
Komentarze
Wstyd i brak dbałości o szczegóły.