Zapisz się do newslettera
Home 
Artykuły Artykuły o lokalach Single malt
Artykuły Artykuły o lokalach Single malt
Ostatnie przepisy
-
Czas: powyżej 60 minutPoziom trudności: średnie
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
-
Czas: do 60 minutPoziom trudności: łatwe
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
-
Czas: powyżej 60 minutPoziom trudności: średnie
Koszty: tanie
Dla ilu osób: powyżej 4
Szukaj przepisu
Newsletter
| Single malt |
 Whisky tego typu stanowią mały procent oferty, którą można znaleźć na sklepowych półkach. I dziwi to o tyle, że smakosze tego trunku za jedyną prawdziwą i godną uwagi whisky uznają wyłącznie słodową i nie mieszaną whisky. Inne traktowane są, co najwyżej, za wypełniacze drinków. Singiel Malt, czyli whisky słodowa, powstaje z jednego gatunku ziaren - ziaren słodowych (jęczmiennych). Cechuje go charakterystyczna linia smakowa i aromatyczna. Wyczuwalny jest przede wszystkim palony torf. Wynika to z faktu, że jęczmień suszy się nad tlącym torfem. Ponadto w bukiecie wyczuć można świeże owoce i owoce kolonialne. Mieszanie kilku pojedynczych maltów daje whisky typu Pure Malt, inaczej nazywaną Blended Malt lub Vatted Whisky. W przeciwieństwie do Blended Whisky, które są mieszanką kilku whisky słodowych i zbożowych do mieszania Blended Maltów używa się tylko destylatów słodowych, ale z różnych destylarni. Jednak najwyższą półką single malt jest single casc whisky - trunek, który pochodzi z jednej destylarni, jednego destylatu i jednej beczki. Single casc whisky na ogół sprzedawana jest w ręcznie numerowanych butelkach. Chociaż rodowici Szkoci piją wyłącznie whisky bez dodatków, na świecie przyjęło się kilka sposobów spożywania tego trunku. Można dodać do niej niewielką ilość źródlanej wody. Jak twierdzą zwolennicy tej metody - ożywia i uwypukla zapach i smak whisky. Należy przy tym pamiętać, by wodę dozować bardzo ostrożnie, gdyż zbyt duże rozwodnienie alkoholu sprawi, że straci on smak. Warto w tym miejscu także zwrócić uwagę, że zwyczaj picia whisky z lodem powstał dopiero w XIX wieku. Taki styl wprowadzili brytyjscy oficerowie służący w koloniach po to, aby uchronić się przed udarem cieplnym i znaleźć ochłodę w upalne dni. Są również tacy, którzy whisky zalewają coca - colą. Gdyby zobaczył to William Wallace (bardziej znany jako Braveheart), skłonny byłby wznieść nowe powstanie. Jeżeli już musimy z czymś mieszać whisky to zróbmy to typowo po szkocku „hauf an’ hauf” (czyli „pół na pół) szklaneczka whisky i kufel najczęściej ciemnego piwa. Pije się je na przemian. Świadome picie whisky to także znajomość odpowiedniego szkła. Tradycyjna szklaneczka typu on the rock, którą najczęściej stosujemy wcale nie jest najlepszym szkłem do whisky. Aby nie utracić palety aromatów niezbędna jest szklaneczka nosing glasses (w tłumaczeniu kieliszek do wydobywania aromatów) i ma charakterystyczny kształt przypominający kwiat tulipana. Taki kształt pozwala na lepsze skupienie bukietu zapachowego. W wyjątkowo uroczystych momentach należy podać ją w quiach. Jakkolwiek pijemy whisky i w czym, najważniejsze jest to, aby pić ją w miłym towarzystwie. Wskazane też w takich momentach jest wznoszenie prastarych szkockich toastów: „slainte mhath!” (slanżiwaa) albo „slainte mhor” (slandżi wo:r), czyli „na zdrowie” a więc na zdrowie…! |
Ostatnie opinie
Ktoś wkońcu wpadł na coś nowego. Miejsce idealne. Nietypowe wnętrze,białe czyste do tego pyszne soki i wszystko z pewnością że dostajesz coś świeżeg...
Vitao
gorąco polecam to miejsce. Można sie odprężyć pijąc sok, koktajl czy nawet pyszną kawę! a do tego super muzyka w tle..:) A co najfajniejsze nie trzeba...
Asia
Ja również ostrzegam wszystkich, którzy chca tam zjesc cokolwiek. w niedziele zabralem zone i moje pol roczne dziecko na obiad. czytalem na forum o sp...
Jak najbardziej na business lunch, czy na spotkanie z kontrahentem. Gorąco polecam !!! Jakiś czas temu odbywały się tam imprezy z cyklu sinner &saints...
dżejson
Bez wątpienia najlepsza restauracja francuska w Warszawie. Mają tam festiwal świeżych owoców morza.i ryb egzotycznych Zamówiliśmy małże Św. Jakuba któ...
Passion
Wieczór walentynkowy rewelacyjny!! Wspaniałe miejsce na spotkanie we dwoje. Pyszne jedzenie i mila obsluga, na jedzenie nie czekalismy długo i trzeba ...
Marek
Faktycznie, wnętrza robią wrażenie. Miejsce godne polecenia, jedzenie ładne i smaczne.
Wojtek S.
Komentarze
Wstyd i brak dbałości o szczegóły.